Bloom Avocado Toast: Texturas, capas y equilibrio en cada bocado

Una joya culinaria de Neon Earthy Kitchen que transforma un plato cotidiano en una creación que te hará florecer desde adentro.

MIAMI, FLORIDA – JULIO 2025

En Neon Earthy Kitchen, la forma de ver la comida nace desde la sanación — no solo como teoría, sino como práctica diaria.
Cada ingrediente que usan está seleccionado o preparado en su cocina para maximizar su valor nutricional, digestibilidad y sabor. Sin embargo, si lo preparas en casa, no te preocupes: puedes adaptar la receta con ingredientes similares que encuentres en tu mercado local y seguir disfrutando de su Bloom Avocado Toast.

INGREDIENTES

• Una tostada

• Un aguacate maduro

• Un diente de ajo rostizado

• Una cucharada de cebolla morada finamente picada

• Una cucharada de cilantro fresco picado

• Jugo de ½ lima

• Sal marina o sal del Himalaya

• Pimienta negra

• Dos huevos

• Un chorrito de aceite de oliva

• Dos rábanos en rodajas finas

• Un puñado de microgreens frescos

• Un chorrito de vinagre balsámico

• Una pizca de ají rojo triturado

• Tomaticos cherries cortados por la mitad

• Queso ricotta al gusto

LA BASE: Empezamos con nuestra tostada de arroz con cúrcuma, hecha en casa con arroz nixtamalizado. La nixtamalización ayuda a descomponer el ácido fítico, haciendo los nutrientes más absorbibles y el pan mucho más fácil de digerir. Es 100% libre de gluten, sin aditivos, sin MSG, sin conservantes — solo un grano real, limpio y amable con tu cuerpo.